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歷經深山,漫養四季,食粗糧、引泉水。土家原生態,土法飼好豬。從土家農耕文化中傳承來的。種稻吃米,養豬吃肉。零號土豬的飼養方式一直保持著土家族傳統的飼養方式,選用當地種植的作物與山泉水來飼養土豬。并能保證適量的“放風”運動。
1、土豬宰殺后其豬皮白中發青,瘦肉肉質比較細且顏色呈鮮紅色,而瘦肉型豬的瘦肉顏色較淺;
2、用手摸,土豬的瘦肉摸起來彈性好,而瘦肉型豬的彈性略差,背膘摸起來較軟;
3、從肥瘦比例看,土豬的肥膘(皮層下的脂肪)較厚,大約有三四指厚,肥肉所占的比例比瘦肉型豬高,而瘦肉型豬的肥肉則較少;
4、土豬肉吃起來有自然肉香味,有嚼頭,而普通豬肉則沒有這個特點。

零號土豬生態牧場位于武陵山腹1地被譽為世界“硒都”的恩施。這里的土壤、水源是硒元素的天然載體。雄渾巍峨的武陵山,清澈秀美的酉水河,養育著一片福地辛香。
水同源,樹同根,人同俗。在大山腹1地,在酉水上游,土家族文化發源地之一的“舍米湖”村,土家語為“陽光照耀的小山坡”。這個原始的村落就是”零號土豬“的養殖起源基地。
