排煙系統(tǒng)的構(gòu)成部件很多且每一個部件都有著不可忽視的作用，國內(nèi)的廚房排煙系統(tǒng)生產(chǎn)廠家會根據(jù)酒店的實際需求來選擇合適的類型和運行方式，而多層建筑中所需開口面積應根據(jù)規(guī)范直接規(guī)定或者根據(jù)排煙量和開口處風速計算得出，當實際開口面積不滿足時，也要采用機械排煙。排煙系統(tǒng)工程的設計要點1、局部排風部位及要求中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。

排煙風機日常整理與保護常識現(xiàn)在越來越多的建筑物都安裝有消防系統(tǒng)，而消防系統(tǒng)里有一個重要的成員，消防排煙風機。但值得注意的是機器使用時間過長時就會在其內(nèi)部發(fā)生許多灰塵 或許其它的臟東西，假如不及時整理就會影響消防排煙風機的正常使用，排煙作用不佳仍是小事，假如工作不了造成更大的災難就后悔莫及了。今天就談一下，消防排煙風機日常整理與保護常識。

排煙風機應保證在280℃時能接連作業(yè)30min。需求闡明的是，排煙防火閥設置在排煙風機前、后，要依詳細情況靈敏判定。以地下室排煙系統(tǒng)為例.當?shù)叵率覂H為一層，且排煙經(jīng)豎風道排至室外時，排煙防火閥宜設置在排煙風機進口總管上.當?shù)叵率覍訑?shù)在二層及二層以上，各層共用一排煙豎井時，則每層排煙防火閥應設置在排煙風機出口總管上，即緊靠排煙豎井一側(cè)設置。