在受調查人員中,去便利店的希望得到服務主要是各類IC卡充值(21%)、代繳各種費用(18%)、特快專遞郵遞(16%)、印刷傳真(11%)及代購車船票,而牛奶訂購(9%)、彩擴沖印(6%)、體育(4%)、mp3(3%)及其他占的比例比較少,這說明了消費者希望能夠從便利店得到多層次,全方面的服務。

在受調查人員中,希望便利店改進的內容主要是調格(32%)、改善服務態度(22%)、增加服務和新商品(21%)及改善購物環境(14%),而更強的“一家人鄰里文化”(10%)及其他所占的比例比較少,這說明了便利店要想獲得更多的消費者滿意,就必須降低運營成本和增加服務和商品種類。

基于業態延伸的理論概述

二十一世紀中國經濟將會有大的發展,便利店的發展將進入黃金時期,但便利店的發展面臨著諸多問題,需要不斷進業態創新與延伸。為了更好地闡述便利店業態延伸戰略,我們必須對零售業態和資源理論有足夠的學習和了解。

零售業態理論簡介

“零售業態”的概念日本安土敏先生認為,“業態是定義營業的形態的?！彼切螒B和效能的統一。

食雜店雖然在店鋪面積上、管理規范上不能與正規的便利店相抗衡,但是小型超市在一些大城市中的興起對便利店的發展也產生了一定的沖擊。小型超市的面積都在200平米以上,經營的商品種類與數量也大大超過了便利店,而且經營時間也比較長,這也給便利店的經營帶來一定的影響。

便利店提供的服務較少,不足以穩定客源便利店顧名思義就是給顧客提供方便的店鋪,這意味著便利店要為顧客提供各種便利的服務,相對于在日本的便利店提供服務來說,中國本土便利店的服務種類存在很大差距。